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神烤顛覆傳統燒烤新演繹這是一間獨具時尚氛圍、適合追求餐飲新體驗人士，嶄新開創的燒烤餐廳酒吧綜合體，以呼應夜幕來臨時周邊乃至三里屯一帶酒吧，融入北京最活躍的時尚夜生活群體，推出了既新潮且合乎品位的吃喝場所。這里匯聚了各類新鮮食材、納取各種燒烤元素，自成一格，獨創新于“神烤”。“神烤”位于北京市朝陽區工體西路9號，營業面積約300平米，店址臨向主街，易于尋找，且方便泊車，從附近各大夜店也能徒步而至。院內獨有的玻璃天頂，無論是仲夏夜還是細雨飄落都不影響食客們置身于戶外享受美食。室內設有吧臺（沙盤燒）由燒烤師傅現場演繹傳統海鮮燒烤，僅用海鹽調味，不添加任何腌制調味料、大約10-15分鐘左右即可出爐。食客們圍爐而坐、其樂融融。另設有自助燒烤卡座，食客們借助自動翻轉的燒烤爐具，根據自己口味酌情添加輔料，體驗自己燒烤的樂趣。自助燒烤臺排放的煙氣均由底部抽風，并且采用先進的抽風、過濾、凈化、排放系統，保持室內的空氣清新，也為北京的藍天盡一份力。溫馨提示推薦菜：神烤涼茶、芒果布丁、烤三文魚頭、烤雞架、碳烤生蠔、羊肉串等。地址：北京市朝陽區工體西路9號(光彩國際公寓對面)電話：010-65526392公交：乘坐75路、101路、109路、110路、112路、420路、615路、650路等在神路街站下車步行即是。李記白水羊頭歷久彌新的京味情懷南城向來溢滿市井的煙火氣，是老北京文化中最家常的部分所在，隱在崇文門外、廣渠門內的白橋大街上的這一處李記白水羊頭，可是大有來頭。遠遠就從一片樹陰中看到這家百年老店的招牌，招牌左右“春風百業興旺日，白水羊頭異時香”的竹枝詞更是出自老舍夫人、已故書畫家胡青女士之手。雖然門臉兒不大，但一進門就被一股平日里濃厚的鄰里生活氣息所感染。在這個狹長幽深，放滿木制長凳與桌子的大廳內，或有一家老小團坐點上一眾老北京小吃，或有姑娘們群聚烤肉，當然也有光著膀子的大老爺們兒獨自一人大汗淋漓地吃著一碗炸醬面。二層的空間相對開闊，樓梯兩邊分別是另一個大廳與一片用木制鏤空雕花屏風隔開的私密區域。特色小吃推薦白羊頭肉：又叫白水羊肉，是北京小吃中的精品，白羊頭肉色澤潔白、清脆利口，醇香濃郁，脆嫩清鮮，風味別具。走街穿巷的小販通常是在秋冬晚間出攤，專為殷實人家下酒和吃宵夜。選用內蒙古產的兩三歲的山羊頭，放在涼水中浸泡兩小時，將羊頭洗凈，用刀從頭皮正中至鼻骨處劃一長口鍋內涼水用旺火燒沸；將羊頭放入鍋中，煮一個多小時至七成熟時，趁熱拆下顱骨；將鹽放入炒鍋中，用微火焙干，研成粉末，與花椒粉、砂仁粉、丁香粉一起拌成椒鹽；將泡好的熟羊頭肉瀝凈水，切成薄片，按不同的部位盛入盤內，撒上椒鹽即成。他家羊頭類的所分又細又全，羊頭肉、羊眼、羊腦、口條、羊蹄、臉子，都分門別類，可以單賣，又都分大小盤，方便一個人來吃。羊頭肉有皮有肉，遵循了羊頭肉必須冷食的規矩，上的桌來五冬歷夏，都是冰涼浸口，有明顯的八角等香料的味道。白湯雜碎：是北京傳統風味小吃。具有肉質軟爛濃香，湯色潔白，酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供應，重要原料為羊肚、羊肺、養腸、羊心、羊頭肉等，白湯雜碎口味獨到風味突出，成為現今很常見的小吃。但目前制作的質量有待提高例如不用羊肉原湯煮，雜碎湯渾，甚至發黑，主要是因為火候不夠。但他家雜碎湯是極好的，不是一般的只有肝、肺、腸的，而是肝、腸、肚、心、肺俱全的湯，一樣煮的綿軟可口，融為一體，不過六塊一碗也是不便宜。配上剛出爐的芝麻小燒餅，一頓飯是又舒服又實惠。小燒餅烙的不錯，外酥里軟，層次分明，就是芝麻醬有些過多，容易糊嘴。溫馨提示推薦菜：白水羊頭、燒羊肉、羊肉汆面、燒餅、羊頭肉、雜碎湯、爆肚、糖卷果等。地址：東城區白橋大街22號工商聯大廈電話：010-67112571人均：43元公交：乘坐8路、12路、525路、610路等在白橋大街站下車步行即可。夏季戶外吃燒烤推薦地飯口老北京燒烤交道口一帶向來不缺吃食，正街上各式飯館也不乏老北京風味兒。可在北二條胡同中的這家飯口老北京燒烤雖然深居簡巷，卻早已揚名在外，每日慕名來前來一試的烤肉愛好者們把這里的位置預訂得滿滿當當，逼得鄰里們都開始抱怨，同在一條胡同，卻吃不到自家門口兒的烤肉。飯口老北京烤肉位于城中心的寬敞胡同中，店面不太大，很容易就客滿，夏天開放露天位。先掰兩瓣糖蒜給嘴巴搔搔癢、開開胃，炙子燒熱后，用羊尾油擦拭，名曰“潤炙子”，等燒得噼啪作響的時候就可以下肉了。這里的炙子烤肉走的是正宗的路子，采用無邊的箅子，方便客人將每一盤遺留的殘渣鏟凈。為了訂這種箅子，老板娘可是費神費力地一番苦找，據說現在北京已難覓。而用羊尾油擦拭的方式，既潤了箅子，又不至于因為四濺的油煙壞了烤肉的興致。雖然是小店，但這兒的肉源托老板私人關系的福，可是來自某著名連鎖火鍋店的內部供肉基地。一盤黑椒牛扒（38元）上箅，提前腌好的醬汁絲絲沁入，絕對不比西餐店的差。而這里的羊排（38元）來自內蒙古的蒙鹿羊，每日在后廚中新鮮剔肉腌制，烤過后肥而不糯，秘制的腌制醬汁也將羊肉的鮮嫩調和得恰到好處。不得不推薦的是老板獨家研制的瓤蘑菇（28元），這一道是將調好味的肉餡與蝦仁塞進香菇的菌蓋下，單面向下先將肉烤熟，再翻轉將蘑菇烤熟。入口時綿膩的肉餡與爽滑的香菇漸次翻滾著奔向舌尖、牙縫與喉嚨，當真是百感交集。想要在中午來飯口烤肉也不是不可以，提前一天電話預約即可。每晚9點左右各類烤物都會售罄，且要早到。善良的老板娘也在墻上掛出牌子：養犬者可在店內免費領取骨頭。溫馨提示推薦菜：烤羊肉、烤牛肉、肉筋、烤魷魚、特等上腦、鑲蘑菇等。地址：東城區交道口北二條68號(第六醫院西側)電話：010-64008125人均：62元公交：乘坐107路、204夜班車內、204夜班車外、204夜班車外環、635路等交道口東站下車步行即可。木屋燒烤地道中式碳烤串串美味誘人木屋燒烤成立于2003年的深圳，主要分布在深圳、北京、寧夏和成都。有20余家實體店面。2010年10月進京趕考。北京有四家實體店面，五分店也正在籌備當中。木屋燒烤始終堅持以正宗的中式燒烤為主調，保證食物的新鮮和質量。香辣羊蹄、烤湛江生蠔、烤扇貝、秘制羊排等一系列特色菜品，顧客口碑頗佳。木屋燒烤內部完全采用無煙設備和無煙炭燒烤，從而保持客人用餐時清潔干凈的環境。您可以安心舒服地在這里享受燒烤的美味。目前本店擁有爽口魚、招牌羊棒骨、秘制羊排等60多個菜品，還推出了燒烤派對，讓您在這里感受到更多美食帶來的快樂。店內全部采用無煙設備和無煙炭燒烤，從而保持客人用餐時有一個清潔干凈的環境。可以安心舒適地在這里享受美味的燒烤。而且，木屋燒烤不僅可以在店里吃，還可以在任何你想去的地方吃。新推出的戶外燒烤派對，戶外活動方案的解決專家。隨時隨地享受更多美食帶給您的快樂體驗！木屋燒烤北京分店信息木屋燒烤(國展店)地址：朝陽區西壩河中里6號(近國展后門)電話：010-64636651木屋燒烤(武圣路店)地址：北京市朝陽區武圣路農光里206號樓1樓(近農光里市場)電話：010-87376867木屋燒烤(臺灣街店)地址：石景山區魯谷路雕塑公園南門臺灣街寶島夜市(遠洋山水正對面)電話：010-68647507木屋燒烤(歡樂谷店)地址：朝陽區金蟬西路酷車小鎮甲1號(近歡樂谷)電話：010-67497577盤古七星酒店啤酒花園邊吃燒烤邊賞景在盤古七星吃燒烤？您沒聽錯，就是這么個倍兒高端的地界兒非要撒嬌似的開上一家高段位大排檔，在噴泉邊、竹林旁燒烤爐子可就支上了，大廚房出身的師傅們手法專業純熟地開烤、食客們饒有興趣地跟著看，那場面像極了一群斯文人在研究兵器，相當可愛。

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