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　　它在華夏大地“跑龍套”近500年，低調、親民、有內涵，深得主婦和炊事小白的歡心。　　它可以做民俗工藝品，充當最平民的主食、湯飲，可以做甜品、餅食、糕點、丸子，可以打磨成營養粉，榨成果汁，還可釀酒。　　因為它的體積適合刻鏤，更因為它遍布鄉村、城市，田間地頭、房前屋后，找起來不費勁，它成為古愛爾蘭傳說中，為驅邪避魔而制作的人工照明（Jack-O-Lantern）雕刻材料。　　這是既平民化又品質高貴的植物——南瓜　　南瓜不與糧棉等大宗農作物爭田爭地。再不起眼的坡地、低洼地，只要埋種子下去，不管黏土、沙土，不論寒暑，它都能生長、滋蔓、結實，不浪費土地又能為鄉民補給熱量和營養。　　干冷的冬季，南瓜體內的維生素A和E被人體吸收后能緩解干燥，磷、鉀、鈣、鎂、硅這些微量元素能幫助機體提高免疫力；它含有的微量元素鐵和鋅讓它成為人體紅細胞造血事業的功臣，微量元素鋅還是痘痘的克星。　　它和番薯一樣是外來戶，花名卻多得令番薯汗顏。它被翻譯成北瓜、倭瓜，在中國多達98種稱謂，國內農史家一直視它為無關緊要、跑龍套的，豈能和棉麻等作物比肩？盡管它在尋常飯桌上，宴會上，一再一再地證實具有生肝氣、益肝血、消除致癌物質——亞硝酸胺突變的實力。　　直到南京農業大學李昕升博士以《中國南瓜史》為南瓜的引進、種植、栽培和功效作考證和梳理，南瓜也進了植物界的“史記”名冊。　　南瓜是個經得起“折騰”的主兒，不僅能作南瓜燈、南瓜舟，還任憑雕塑、翻滾、煎烤、壓榨不在話下，連做湯盅都可以很有型。做起來也能很省時，湯、飯菜和甜品可以同時烹調！　　不信？　　完美保健品這就取出德列寶鍋具給您露一手！　　先將南瓜頂部切成鋸齒狀，拿開蓋子，用調羹把籽挖出，將部分瓜肉掏出，瓜盅放在一邊備用。把南瓜肉放進盤里用蒸籠隔水蒸熟，搗成泥，放涼后連同完美活立多牌一生糖、完美壓榨山茶籽油、雞蛋、鮮奶一起放到攪拌機里攪拌均勻，盛在碗里；將低筋粉、粘米粉、泡打粉混合過篩倒入南瓜泥里；攪拌均勻成南瓜面糊，分裝到蛋糕模具或者紙杯中；蒸鍋沸水燒開，南瓜盅與南瓜糊放入不同隔層，大火蒸15分鐘到20分鐘。　　蒸籠運作的間隙，小編拿出燜鍋，鍋底加油，青菜鋪底，把南瓜放在第二層，大火燜8分鐘，再揭蓋，將事先勾芡腌制好的雞塊、排骨放入頂層，中火燜8分鐘后倒入醬汁再燜3分鐘。　　在燜鍋燒菜的同時，啟動中式炒鍋，倒一點完美壓榨山茶籽油，煸炒蝦仁、目魚5分鐘，收汁起鍋后，再加少量開水，放入玉米粒、紅蘿卜丁等雜菜大火煮熟，調至低火，將蝦仁、目魚重新倒入雜菜湯中，加入調料、香菜攪拌均勻。20分鐘內，南瓜盅與南瓜蒸糕熟透出籠，主菜也燜熟了。　　此時將海鮮雜菜湯倒入南瓜盅，將南瓜蒸糕稍稍納涼，享用健康的家庭午餐正是時候！　　免責聲明：此文內容為本網站刊發或轉載企業宣傳資訊，該相關信息僅為宣傳及傳遞更多信息之目的，不代表文章真實性請瀏覽者慎重核實！

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